Irische Vorspeise Rezepte

D'Anam Chun De! aber dort ist es

Die Morgendämmerung auf den Hügeln von Irland!

Gottes Engel Anheben der nächtlichen schwarzen Schleier

Von der Messe, süßes Gesicht meines sireland!

O, Irland! Sie ist nicht großartig aussehen

Wie eine Braut in ihrem reich adornin!

Mit all der aufgestaute Liebe meines Herzens

Ich heiße Sie den oberen Teil des Morgens!

John Locke, The Exiles Return

Die grüne Insel, das Land der grünen Hügel und Felsen, der Geburtsort von romantischen Dichtern und Schriftstellern soulful, der Heimatstadt von Liam Neeson, Colin Farrell und Pierce Brosnan .. ein, um Irland zu besuchen, und Sie sind für das Leben süchtig! Die irische sind warm und freundlich, öffnen ihre Häuser und Herzen für alle. Leider ist alles, was wir scheinen, von Irland erinnern St. Patricks Day und die irische Rezepte und Getränke, die mit dieser Gelegenheit gehen. So suchen Sie für einige irische Vorspeisen, basierend, die nicht grün oder Alkohol, sondern kann auf einer Party oder zu einem Treffen Abendessen serviert werden? Ohne weitere Umschweife, hier sind einige traditionelle irische Vorspeisen, zu Ihrem Esstisch zu beehren.

Irische Vorspeise Rezepte

Irish Soda Bread

Zutaten

* 4 - 4 Tassen Mehl

* 1 Tasse Rosinen

* 1 großes Ei, geschlagen

* 1 Tasse Buttermilch

* 2 EL Zucker

* 4 Esslöffel Butter

* 1 Teelöffel Backpulver

* 1 TL Salz

Method1. Heizen Sie ein traditioneller Backofen auf 425 F. Zusammen schlagen Zucker, Salz, Backpulver und 4 Tassen Mehl in eine große Schüssel geben.

2. Mischen Sie Butter in das Mehl, mit Fingern, bis sie grob zu berühren und dann mischen in den Rosinen ist. Bilden Sie einen Brunnen in der Mitte des Teiges und fügen Ei und Buttermilch.

3. Gut mischen mit einem Löffel, bis der Teig sich steif. Legen Sie ein wenig Mehl auf den Handflächen und den Teig kneten sanft und bilden eine Kugel.

4. Staub ein wenig Mehl auf eine ebene Fläche und darauf, den Ball ein runder Laib. Nicht über-kneten, da der Teig wird sich steif. Auf einem Backblech oder Tablett, mit einem Messer, machen ein "X"-Form in den oberen Teil des Teiges, nicht sehr tief, nur 1-1 cm.

5. Backen Sie den Teig für 35-45 Minuten. Das Brot wird goldbraun und Sie können eine Gabel in der Mitte, um zu überprüfen, wenn es fertig ist einzufügen. Die Gabel sollte herauskommen bröckeln oder weniger Teig. Lassen Sie das Brot für 5-10 Minuten auf dem Blatt selbst zu kühlen, vor dem Servieren.

Guinness Battered Onion Rings

Zutaten

* 1 große Zwiebel, geschält und geschnitten, um Zentimeter dick Ringe bilden

* 1 12 Unzen Flasche Guinness

* 2 Tassen Mehl

* 2 Teelöffel Stärkemehl

* TL Cayennepfeffer

* 1 TL Backpulver

* TL Salz

* Teelöffel weißer Pfeffer, fein gemahlen

* 4 Tassen Pflanzenöl

Method1. Mischen Sie den Cayennepfeffer und Tasse Mehl in einem kleinen, verschließbaren Plastikbeutel legen und beiseite stellen.

2. In einer Schüssel kombinieren Backpulver, Speisestärke, weißer Pfeffer, Salz und restliche Mehl. Dann fügen Sie das Guinness zu der Mischung geben, gut mischen, so dass eine Paste entsteht.

3. Heizen Sie ein Friteuse auf 360 F. Jeder Frittieren Schiff kann verwendet werden, doch sollte das Öl heiß sein für die Ringe zu braten gut. Im nächsten Schritt werden die Ringe machen, so dass in kleinen Chargen von 4-5 Ringe gleichzeitig arbeiten.

4. In der Plastiktüte mit Mehl und Pfeffer, legen Sie die Zwiebelringe und werfen oder schütteln Sie den Beutel, so dass jeder Ring beschichtet ist. Dann Beschichtung der Ringe im Bierteig. Stellen Sie sicher, dass der Ring gut mit Teig umhüllt ist, hinterlassen keine weißen Flecken. Drip die angeschlagenen Ringe über Gewebe, um überschüssige Beschichtung zu fangen und braten sie.

5. Die Ringe werden goldbraun braten, da sie. Schalten Sie sie über von Zeit zu Zeit, so dass sie auf allen Seiten angebraten. Fry jeder Charge der Zwiebelringe für 2-3 Minuten.

6. Legen Sie die gebratenen Ringen auf Seidenpapier zum Ablassen des Öls und streuen ein wenig Salz zu würzen. Servieren Sie sie heiß.

Irish Bangers in eine Decke

Zutaten

* 4 irische Würstchen, vorgekocht

* 1 Ei

* 1 EL Milch

* 1 Blatt Blätterteig

* 2 Unzen Kartoffelpüree, gewürzt mit Salz und Pfeffer

* 1 EL Dijon-Senf

Method1. Den Blätterteig auftauen. Schlagen Sie die Eier und Milch in eine Schüssel geben. Backofen auf 375 F.

2. Schneiden Sie den Blätterteig Blatt in 4 Teile. Achten Sie darauf, die Länge der Würste und die geschnittenen Stücke sind die gleichen, so dass ein Stück Gebäck wird die Wurst zu decken.

3. Auf jeder Blätterteig Platz, einige Löffel Kartoffelpüree. Teilen Sie die Kartoffel unter den Teig Quadrate.

4. Legen Sie eine Wurst auf einem Gebäck Platz und dann rollen Sie den Teig über der Wurst, so dass die Wurst umhüllt von der Konditorei ist.

5. Bürsten Sie die gemeinsame Gebäck Kanten mit einem kleinen Teil der Ei-Mischung. Klemmen Sie die gemeinsamen Kanten zusammen, um die "Decke" zu versiegeln. Wiederholen Sie den Vorgang für die anderen 3 Würstchen.

6. Richten Sie ein Backblech mit Backpapier auslegen und ordnen Gebäck. Bürsten Sie jeden Blätterteig leicht mit Ei-Mischung. Backen, bis Gebäck goldig.

7. Entfernen Sie Gebäck aus dem Ofen nehmen, in Scheiben schneiden diagonal in 4 Stücke teilen und warm servieren mit Senf.

Irish Rarebit

Zutaten

* Tasse Milch

* Tasse Guinness oder Irish Stout (optional)

* 1 TL Dijon-Senf

* 1 Teelöffel Honig

* 2 EL Butter

* 2 EL Mehl

* 2 Schalotten oder Frühlingszwiebeln, gehackt

* 1 Tasse Cheddar-Käse, geschreddert

* Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Method1. In einer Pfanne bei schwacher Hitze Butter schmelzen und das Mehl hinzufügen. Gut umrühren bis eine dicke Paste (Mehlschwitze) machen. Kochen Sauce für 1 Minute bei schwacher Hitze, erlauben keine Soße braun zu werden.

2. Entfernen Sauce vom Herd und geben Milch, gut mischen. Erhitzen Sie die Pfanne und rühren Sie erneut, so dass die Sauce eingedickt ist. Senf und Honig hinzufügen, gut umrühren. Mischen Sie die gehackten Schalotten und fügen Guinness, falls gewünscht.

3. Gut umrühren und kochen Sie diese Sauce für 2-3 Minuten, dann den Käse.

4. Bei schwacher Hitze rühren Sie die Mischung, so dass der Käse schmilzt. Vom Herd nehmen und anwenden, um Sauce leicht geröstet oder gegrilltem Brot.

Also für eine Familie Beisammensein, Treffen mit Freunden oder einem formalen Anlass, ist eine der oben genannten irischen Vorspeisen sicher zu passen und zu befriedigen. Zum Schluss, wenn es um Essen und die Leute kommt, halten Sie die folgenden irisches Sprichwort in den Sinn - eine Kabine mit reichlich Essen ist besser als ein hungriger Schloss!