Rezepte für die Fudge-liebende Seele

Wenn es um Fudge kommt, gibt es viele verschiedene Variationen, dies zu tun. Sofern Sie sich entscheiden, Sie haben nie wirklich eine Fudge-Rezept in der gleichen Weise zweimal zu machen.

Die Rezepte, die hier für Anrufe mit Nüssen, aber Sie können dies mit all Ihren Lieblings-Lebensmittel ersetzen, um Ihren Fudge noch spezieller. Und wenn Sie nicht Nüsse, dann Kokosnuss, kandierten Kirschen oder sogar Marshmallows gerne tun wird. Natürlich sind dies nur einige der Dinge, die für Nüsse ersetzt werden oder kann sogar Zugabe mit ihnen, wenn Sie Ihre Fudge Rezept. Wenn Sie nicht wollen, zu gewöhnlichen Nüsse in Ihr Rezept verwenden, dann Pekannüsse, Erdnüsse und Walnüsse sind die besten Optionen, aber im Allgemeinen keine Nüsse tun wird.

Um Ihnen die Fudge-Rezept ein wenig mehr spezielle möchten Sie vielleicht einen leckeren Belag, um sie wie Stücke von Mutter, Erdnussbutter oder auch Kirsche Scheiben hinzuzufügen. Dont scheuen das Experimentieren mit verschiedenen Wirkstoffkombinationen. Also, wenn Sie machen Erdnussbutter Fudge, dann ist alles, was Sie tun müssen, ist zu ersetzen Erdnussbutter statt Schokoladenstückchen.

Die Basic-Fudge-Rezept

Zutaten:

* Zucker, 2 Tassen.

* Eine Tasse Margarine oder Butter.

* Einige zusätzliche Margarine zur Beschichtung der Folie.

* Marshmallow CRME, 7 Unzen.

* Schokolade-Chips, 2 Tassen.

* Gehackte Nüsse, Becher.

* Gezuckerte Kondensmilch, 14 Unzen.

* Vanille-Extrakt, 1 TL.

Vorgehen:

Richten eine Pfanne mit Backpapier oder Alufolie ausbreiten und die Margarine oder Butter auf dem Papier oder Folie. Verwenden Sie einen großen Topf mischen und dann die Margarine, Zucker und Kondensmilch. Bringen Sie diese Mischung zum kochen auf mittlerer Flamme unter ständigem Rühren zu halten und für ca. 5 Minuten.

Entfernen Sie die Mischung vom Herd und fügen Sie dann die Schokolade und Marshmallows. Rühren Sie die Mischung, bis es eben und glatt wird. Als nächstes in der Vanille-Extrakt und die Nüsse unterrühren.

Gießen Sie die Mischung Fudge in die vorbereitete Verbot und ließ es dann auf Raumtemperatur abkühlen. Sobald es gründlich abgekühlt ist, müssen Sie es in Quadrate geschnitten und dann in den Kühlschrank stellen, bis er hart wird.

Irish Cream Fudge

Zutaten:

* 1 Tasse Walnüsse, fein gehackt.

* Kondensmilch, 1 Tasse.

* Light Mais-Sirup, 1/3 Tasse.

* Margarine oder Butter, 6 EL.

* Honig, 2 EL.

* Ein Esslöffel Salz.

* Irish Cream Liqueur, eine Tasse.

* Semi-süße Schokolade-Chips, 1 - Tassen.

Vorgehen:

Spreizen Sie die Nüsse in einer Art und Weise auch auf dem Boden einer Auflaufform. Nehmen Sie einen großen Kochtopf und Fett an den Seiten. Kombinieren Sie die ersten sechs Zutaten in diesem Suppentopf und kochen sie über einen mittel-kleiner Flamme unter ständigem Rühren, so dass der Zucker auflöst. Werfen Sie einen Backpinsel, die in heißes Wasser getaucht wurde und dann waschen sich alle Zuckerkristalle auf den Seiten der Pfanne.

Bringen Sie ein Bonbon Thermometer in die Pfanne geben, sondern sicherstellen, dass es nicht am Boden der Pfanne. Erhöhen Sie die Flamme auf mittlere und dann bringen die Mischung zum Kochen bringen. Stellen Sie sicher, Sie nicht die Mischung rühren, wenn der Sirup kocht. Kochen Sie die Mischung, bis der Sirup erreicht, dass die Softball-Bühne.

Nehmen Sie etwa einen Teelöffel des Sirups und gießen Sie sie in Wasser. Es sollte leicht zu einer Kugel zu bilden, in eiskaltem Wasser sollte aber abflachen, wenn in der Hand gehalten. Als nächstes legen Sie den Topf in etwa 2 cm von kaltem Wasser. Fügen Sie den Likör zu dem Sirup, aber stellen Sie sicher, Sie dont den Sirup rühren, bis sie abgekühlt auf etwa 110 Grad F.

Fügen Sie die Schokolade und dann schlagen den Fudge in einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit bis es dickflüssig und ist nicht mehr glänzend. Gießen Sie die Muttern über die Mischung und lassen Sie es vollständig abkühlen. Schneiden Sie in Quadrate und dann in einem luftdichten Conditioner im Kühlschrank lagern.